Cardak Kebab με βοδινό κρέας

1. Αρχικά, τσιγαρίζουμε σε λάδι τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και την πιπεριά κομμένη σε κύβους.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Αφού βγάλουν τα μανιτάρια τους χυμούς τους, προσθέτουμε το κρέας χωρίς χνούδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ζωμό και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Χωρίστε το καθένα από τα γιούφκα σε 6 μέρη.
6. Το γεμίζουμε με το κρυωμένο μας γουδί και το τυλίγουμε σαν μολύβι.
7. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
8. Το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
9. Προσθέτουμε πάνω γιαούρτι με σκόρδο και το περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο και σερβίρουμε. Ελπίζω να το απολαύσετε ☺️????.

Συνταγή για κεμπάπ μοσχαρίσιο Cardak με φωτογραφία