Ωμοί κεφτέδες

Ρίχνουμε το ζεστό νερό πάνω από το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Ας το κλείσουμε και ας ανοίξει το πλιγούρι. Το ανακάτεψα στο rondo, υπάρχουν και φίλοι που το κάνουν στο μπλέντερ. Βάζουμε το πλιγούρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας στο rondo και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αν υπάρχει δυσκολία στη διαμόρφωση, ας ξεκουραστούμε λίγο. Βουτάμε τα χέρια μας σε ελαφρύ λάδι και το στύβουμε και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Το περιχύνουμε με σιρόπι ροδιού και το σερβίρουμε με μαρούλι και πίκλες. Καλή τύχη, ας εμπιστευτούμε τον Θεό.

Συνταγή για ψεύτικους ωμούς κεφτέδες με φωτογραφία