Υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας

1. Αρχικά σπάμε τα αυγά στο μπολ μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτω τη ζάχαρη και χτυπάω καλά τα δύο.
3. Περιμένω 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα, το λάδι, το κακάο, το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά.
5. Προσθέτουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα, ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ και ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας στην ορθογώνια οπή που έχουμε λαδώσει.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.
7. Για τη σάλτσα ρίχνουμε το πακέτο στην κατσαρόλα, ρίχνουμε 3 ποτήρια γάλα, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση, βράζουμε για 1 λεπτό και το κατεβάζουμε από την εστία.
8. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε.
9. Στη συνέχεια, όταν ζεσταθεί η σάλτσα, προσθέτουμε τη σάλτσα πάνω στο κέικ.
10. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, το διακοσμούμε με καρύδα και το σερβίρουμε.

Συμβουλές; Το κέικ και η σάλτσα μπανάνας θα είναι ζεστά και για να φουσκώσει καλά το κέικ μας, προτείνω τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να κάτσουν για πέντε λεπτά αφού χτυπήσουμε τη ζάχαρη και το αυγό.

Συνταγή υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία