Πρακτικό παντεσπάνι με 5 υλικά

Σήμερα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα είδος συνταγής για παντεσπάνι. Είναι και πρακτικό και εύκολο 🙂 Το φτιάχνω με διαφορετικούς τρόπους. Αυτή η συνταγή δεν είναι αμυλώδης, αν είμαστε έτοιμοι, ας ξεκινήσουμε:

1. Αρχικά ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο μπολ. Χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει λευκός αφρός.
2. Προσθέτουμε τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίζουμε μέσα στο μείγμα. Με μια σπάτουλα ή σύρμα τρώμε καλά το αλεύρι χωρίς να σβήσουμε τον αφρό από κάτω προς τα πάνω.
3. Προθερμαίνουμε τον αερόθερμο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Ανοίγουμε τον κύκλο του κέικ μας και βάζουμε λαδόκολλα στην κάτω βάση και κλείνουμε τον κύκλο πάνω του.
4. Το λαδόχαρτο θα παραμείνει όπως στην εικόνα.
5. Μπορείτε να κόψετε τις άκρες. Η διάμετρος του κύκλου είναι 28 cm. Μπορείτε να χωρίσετε το παντεσπάνι αυτού του μεγέθους στα δύο.
6. Αν θέλετε να το χωρίσετε στα τρία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον κύκλο 26 cm.
7. Ρίχνουμε το μείγμα στον κύκλο. Το έριξες ελαφρά στον πάγκο 3-4 φορές για να βγουν οι φυσαλίδες αέρα. Έτσι, το κέικ μας θα φουσκώσει σταθερά.
8. Μην ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά και μην ξεχάσετε να κάνετε την πρώτη δοκιμή οδοντογλυφίδας μετά από 40 λεπτά.
9. Αφού βγάλετε το κέικ από το φούρνο, το γυρίζετε ανάποδα στο σύρμα ψησίματος για να μην ιδρώσει ο πάτος του κέικ, οπότε αφού κρυώσει καλά μπορείτε να χωρίσετε το κέικ στα δύο και να συνεχίσετε να το χρησιμοποιείτε όπως θέλετε. Χαλαρά τώρα 🙂

5 Υλικά Πρακτική Συνταγή Παντεσπάνι με Φωτογραφία