Πώς να φτιάξετε μια μπριζόλα με πελτέ ντομάτας σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνετε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι και το ζεσταίνετε, τηγανίζετε το κρέας στο καυτό λάδι, σε δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά, το σφραγίζετε και το βάζετε στην κατσαρόλα που θα ψήσετε.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια που κόψατε για μισό μήνα στο λάδι που τηγανίζετε το κρέας στο τηγάνι μέχρι να κιτρινίσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 2 λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του και μετά προσθέτουμε το κρέας στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Αν πρόκειται να μαγειρέψετε με πίεση, αρκεί 1 ποτήρι ζεστό νερό. (είναι σημαντικό το νερό να είναι ζεστό)
- Βγάζουμε το μαλακωμένο κρέας από τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό.
- Βράζουμε τις πατάτες και στραγγίζουμε το νερό. Ξεφλουδίστε τις φλούδες και θρυμματίστε τις με έναν πουρέ.
- Όσο είναι ζεστές οι πατάτες, προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια λεία υφή.
- Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
- Σερβίρετε ζεστό στο πιάτο σερβιρίσματος προσθέτοντας πρώτα πουρέ πατάτας και μια μπριζόλα με μπόλικη σάλτσα ντοματοπελτέ.
Μπριζόλα με πάστα ντομάτας σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
