Με την Άνα και το Κορίτσι

1. Πλιγούρι, σιμιγδάλι, πάστα πιπεριάς, αυγό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα τοποθετούνται σε ένα μπολ και ζυμώνονται.
2. Για τον κιμά, ας τραβήξουμε τα κρεμμύδια από το ρομπότ και στραγγίζουμε το νερό.
3. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι τον κιμά, μετά το κρεμμύδι, τον πολτό πιπεριάς και αλάτι και μαγειρεύουμε.
4. Πλάθουμε το στρογγυλό κιμπέ ακουμπώντας με τα χέρια μας το νερό, το γεμίζουμε με κιμά και το κλείνουμε. Ας κάνουμε 9-10 έτσι.
5. Πλάθουμε τη μικρή ζύμη με τη βοήθεια του νερού.
6. Έπειτα, ας δημιουργήσουμε στρογγυλά σχήματα βουτώντας τα χέρια μας στο νερό με τον ίδιο τρόπο. Ας ξεκουραστούμε για 15 λεπτά στο ντουλάπι.
7. Ας βάλουμε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Τηγανίζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε το νερό μας και αφήνουμε να βράσει.
8. Ρίχνουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια, το μικρό πλιγούρι και τον κιμά στο βραστό νερό μας. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Ρίχνουμε στο νερό μας σιρόπι ροδιού και λεμόνι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν.
   Στη συνέχεια, αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Analı Kızlı με φωτογραφία