Λαχταριστό κέικ καραμέλας

Πρώτα από όλα χτυπάμε γρήγορα 3 αβγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κέικ και χτυπάμε. Προσθέτουμε τη βανίλια. Τέλος προσθέτουμε τα μπέικιν πάουντερ, τα ανακατεύουμε και τα αδειάζουμε στο ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Το παίρνουμε πριν στεγνώσει πολύ.

Όσο ψήνεται το κέικ, μαγειρεύουμε την πουτίγκα βανίλιας και τη ρίχνουμε στο χρέος μου. Εκεί αρχίζει να παγώνει. Όταν παγώσει λίγο, προσθέστε την καραμέλα στη γεύση σας. Στη συνέχεια ξεκινήστε να φτιάχνετε την πουτίγκα σοκολάτας. Μην κάνετε τις πουτίγκες πολύ σκούρες. Σβήνουμε τη φωτιά μόλις πάρει βράση.

Το ψημένο κέικ σας θα έχει φουσκώσει πολύ. Κόβουμε το κέικ σε μεγάλες φέτες. Στη συνέχεια το τοποθετώ πάνω από την πουτίγκα βανίλιας στο πυρέξ μου. Φέτες κέικ. Ξεχωρίστε μια φέτα. Για να μαλακώσει το κέικ μας, περιχύνουμε το γάλα με μια κουταλιά της σούπας. Μετά από 5 λεπτά, κάντε κύκλους στο κέικ. Γεμίστε το με καραμέλα. Περιχύστε λίγο, καραμέλα. Καλύπτουμε από πάνω με πουτίγκα σοκολάτας. Τρίψτε και διακοσμήστε το κέικ που έχετε αφήσει στην άκρη. Περιχύστε ξανά την καραμέλα από πάνω. Το νόστιμο κέικ μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστό κέικ καραμέλας συνταγή με φωτογραφία