Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ιαπωνικό cheesecake
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών.
- Βάζουμε το ασπράδι σε ένα μεγάλο μπολ, το σκεπάζουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο.
- Λιώστε τη λευκή σοκολάτα μπεν μαρί.
- Προσθέστε το τυρί κρέμα στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο μπολ.
- Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ τα ασπράδια που κρατήσαμε στο ψυγείο και ανακατεύουμε καλά.
- Χρησιμοποίησα ένα καλούπι 22 cm, αν χωρίσετε τη μέτρηση στη μέση, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι 18 cm.
- Κάλυψα το κάτω μέρος και τα πλαϊνά του κύκλου με χαρτί κεριού.
- Ρίξτε ζεστό νερό, πάχους μίας ή δύο εκατοστών, στο ταψί που θα ρίξετε το γουδί στη φόρμα και θα βάλετε στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, θα πρέπει να περιμένετε άλλα 25 λεπτά για να κρυώσει στο φούρνο.
- Τέλος, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω άχνη ζάχαρη και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη σε όλους! 🙂
Ιαπωνική συνταγή για cheesecake με φωτογραφία
