Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τις γαρίδες μου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις στρώνουμε κατά μήκος.
- Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε καυτό λάδι, αν θέλουμε το λαδώνουμε και το τηγανίζουμε στο φούρνο, θα είναι πιο ελαφρύ.
- Βάλτε τον κιμά σας σε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά βούτυρο.
- Όσο τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε σκόρδο, πιπεριά και ντομάτες στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και σοτάρετε.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ελεγχόμενα λίγο νερό, θα ανοίξει η σύσταση του κιμά. Ψιλοκόψτε επάνω τον μαϊντανό είναι έτοιμο.
- Ανοίξτε τα κομμένα μέρη από τις μελιτζάνες στο ταψί σας, αλατίστε τις και γεμίστε τις με φρέσκες πιπεριές.
- Προσθέστε αρκετό νερό και αλάτι στο ταψί για να μην ξεπεράσει τις μελιτζάνες και βάλτε τις στο φούρνο. Μπορείτε να το καλύψετε, στο δικό μου φούρνο ροδίζει ακόμα και όταν είναι σβηστό.
- Ψημένα σε μισή ώρα, τα κεφτεδάκια σας είναι έτοιμα να έρθουν στο τραπέζι.
Ωραίο μενού με ωραίο ρύζι πιλάφι και τζατζίκι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
