Δοκιμάστε το Wet Cake Like This

1. Αρχίζουμε να φτιάχνουμε πρώτα το κέικ, παίρνουμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
3. Τέλος, προσθέτουμε μετρημένα το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Ανάλογα με το μέγεθος του αυγού, η περίσσεια ή η έλλειψη αλευριού μπορεί να διαφέρει, γι’ αυτό πρέπει να έχετε ένα μέτρο ρευστότητας ζύμης κέικ.
5. Ρίξε το γουδί σου στο λιπασμένο χρέος μου.
6. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε ελεγχόμενα.
7. Στο μεταξύ, πάρτε 1 πακέτο κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και ζεσταίνετε, σπάστε τη μαύρη σοκολάτα πάνω και λιώστε τη, αυτή θα είναι η σάλτσα ganache σας.
8. Στη συνέχεια βάζετε τα υλικά της σάλτσας σε ένα άλλο μπολ και χτυπάτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
9. Τέλος, ετοιμάστε τη σαντιγί σας με κακάο σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
10. Όταν ψηθεί το κέικ σας, κάντε τρύπες πάνω του με μια οδοντογλυφίδα, ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε στην πρώτη φωτιά του κέικ και περιμένετε να συρρικνωθεί.
11. Όταν γίνει η σάλτσα, περιχύνουμε με τη σαντιγί και την απλώνουμε καλά, περιχύνουμε με τη σάλτσα ganache και την απλώνουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Σας συνιστώ να το ξεκουράζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες και να το φάτε. Καλή όρεξη.

Δοκιμάστε τη συνταγή Wet Cake Like This With Photo